Browsing Category

Healthy Cooking

kokosdadelballetjes
Healthy Cooking

Guilt-free snack: Raw coconut bites

Een makkelijke snack die je elke keer opnieuw wil maken. Mijn nieuwe favo snack. Deze kokosdadelballetjes zijn zo lekker! Helemaal zonder suiker en vetstoffen. Ze zijn heerlijk als je toch iets zoet wil nemen bij de koffie of als vieruurtje. Het zijn net chocoladetruffels! En van chocolade houden we toch allemaal? De snack is ook erg makkelijk om vlug in elkaar te flansen. Persoonlijk komt me dit nu heel goed uit, want ik heb het de laatste tijd enorm druk. Druk hebben is op zich best wel leuk, alleen voel ik dat mijn lichaam daar soms wat onder gaat lijden. Want ik heb een stuk minder tijd voor mezelf, minder tijd om te sporten en ook minder tijd om echt na te denken over welke nieuwe receptjes die ik wil uittesten. Dus verwaarloos ik mezelf en mijn leuke uitlaatklep hier! Want erg veel nieuwe dingen zijn de laatste tijd niet meer online gekomen. Telkens neem ik mezelf voor om de draad opnieuw op te nemen zoals nu met het posten van deze rauwe coconut bites.  Continue Reading

tagliata
Big Plates / Hoofd, Healthy Cooking, Mini / Voor

Tagliata met rucola, tomaatjes, parmezaan en scotch beef

Eén van mijn favoriete gerechtjes met vlees is tagliata. Ik eet het liefst puur en onbewerkt en hou niet zo van steak met frietjes en een romig pepersausje bovenop. Geef mij maar een puur stukje Scotch Beef met rucola, kerstomaatjes en parmezaan. Dit stuk Scotch Beef PGI is grasgevoerd vlees. Deze runderen uit Schotland eten het hele jaar door uitsluitend gras. Dit maakt het vlees zowel gezonder als duurzamer. Het recept is heel eenvoudig, enige voorwaarde is uiteraard dat je dit stukje vlees in perfect gebakken schijfjes serveert. Heb je moeite om vlees perfect te bakken? Probeer dan eens deze app Perfect Steaks and Roasts, die je helpt om je vlees de perfecte cuisson te geven.

Continue Reading

superfoodsalade
Groenten, Healthy Cooking, Lente, Salads, Veggie

Superfoodsalade met groene groenten en tahindressing

Dit recept komt uit het kookboek van de twee zussen Hemsley. We worden de dag van vandaag me allerlei superfoods om de oren gegooid. Denk maar aan gojibessen, maca, spirulina, hennepzaad, chiazaad, tarwegras, enz. Ik geef toe hoor, allemaal geprobeerd en dan probeer je jezelf ervan te overtuigen dat je de smaak nog even gewoon moet worden en dat het best lekker is. Maar had jij dat gevoel ook toen je voor de eerste keer je tanden in een boterham met nutella zette? Die vond ik gewoon vanaf de eerste minuut keilekker. Zo lekker, dat die boterham onmiddellijk om een extra hap of drie vraagt.  Wel, dat gevoel heb ik dus helemaal niet bij superfoods. Die vind ik meestal gewoon vies. Dus maak jezelf niets wijs. Als het niet lekker is, dan moet je het niet eten! Bij mij primeert smaak nog altijd boven gezondheid.  Continue Reading

lichaamstype
Healthy Cooking, Workouts

8 weeks to hot pants #2: welk lichaamstype ben jij?

Vorige week heb ik je verteld wat je allemaal moet eten om fit en gezond te zijn namelijk gezonde vetten, goede eiwitten en langzame koolhydraten (je leest dit hier). Maar hoeveel en in welke verhouding is minstens even belangrijk om een strak en fit lichaam te hebben. Eerlijk gezegd wil ik er ook niet teveel bij stil staan. Ik wil gewoon gezond eten, zonder calorieën te tellen. Laat staan dat ik de verhouding van eiwit, vet en koolhydraten minutieus wil gaan tracken. Wel is het goed om jezelf er even bewust van de maken. Dat kan je doen via de MyFitnessPal app. Tijdens de paasvakantie heb ik een paar dagen tijd gehad om een goed boek te lezen. ‘Echt Radmilo’ is een interessant boek voor iedereen die bezig is met voeding en sport. Het boek gaat over hoe jij een fijn en gezond leven kunt leiden op een manier die bij jouw lichaam past. Dit heeft me opnieuw mooie inzichten gebracht.

Continue Reading